“خلاص بسكويت العيد ميعاده جه” .. أعملي بالكيلو بسكويت العيد هش وخفيف ومقرمش علي طريقة اشهر محلات الحلويات

عندما يقترب عيد الفطر، يبحث العديد من الأشخاص عن كيفية إعداد بسكويت العيد بالكيلو في المنزل، حيث تُعتبر هذه الوصفة محبوبة لدى الكثيرين، يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وبتكلفة أقل من شرائها جاهزة، مما يوفر الكثير من المال ويتيح الاستمتاع بمذاق لذيذ وطازج، تتجه العديد من ربات البيوت نحو الاستعداد لهذه المناسبة السعيدة، وتكون تحضير الحلويات التقليدية، التي تزين موائد العيد، ضمن أهم الاستعدادات، تختلف وصفات بسكويت العيد حسب المكونات والخطوات، ولكن النتيجة النهائية دائماً تكون لذيذة ومميزة إليكم وصفة مميزة لبسكويت العيد بالكيلو مع خطوات تحضيرها.

طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو

يُعتبر بسكويت العيد بالكيلو من بُين أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون، حيث يُعتبر هذا النوع من البسكويت جزءًا لا يُتجزأ من تقاليد العيد في العديد من الدول العربية، ولكن مع ارتفاع أسعاره بشكل ملحوظ في الأسواق، فإن العديدات يُفضلن تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا، حيث تكون تكلفة صُنع بسكويت العيد بالكيلو في المنزل أقل بكثير من تكلفته في المحلات التجارية.

المكونات:

– كيلو دقيق
– 6 بيض
– 400 جرام زبدة
– 400 جرام سكر بودرة
– ملعقتين صغيرة بيكينج بودر
– ڤانيلا
– 50 جرام ينسون
– 50 جرام جوز هند
– 50 جرام زبيب
– 50 جرام بشر برتقال

طريقة التحضير:

• تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويخفق الخليط جيدا.
• يضاف البيض تدريجيا واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخلط، ثم يضاف الڤانيلا.
• يضاف الدقيق ومسحوق الخبز وذرة الملح، وتخلط المكونات حتى تتكون عجينة.
• يقسم العجين إلى 5 أقسام، ويضاف لكل قسم نكهة مختلفة مثل اليانسون، وجوز الهند، والزبيب، وبشر البرتقال، بينما يترك القسم الأخير كما هو.
• توضع الأقسام في الثلاجة لتستريح لمدة نصف ساعة.
• تشكل العجينة وفقا للرغبة، وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
• بعد أن يبرد البسكويت، يوضع في قوالب محكمة الغلق ويحفظ في مكان بارد وجاف للاستمتاع به.