“لازم منه علي الفطار” كيفية عمل السوبيا بطعم لذيذ أحسن من بتعت المحلات

تعتبر السوبيا من بين أشهر المشروبات الرمضانية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الناس خلال شهر الصيام، حيث تمتاز بطعمها الحلو ورائحتها الزكية التي تعكس أجواء الفرح والتقاليد في رمضان.

السوبيا هو مشروب غني بالنشويات والبروتينات، ويتم إعداده من خليط من جوز الهند والحليب، مما يمنحه قيمة غذائية عالية تجعله مثاليًا لتناوله على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.

وتتوارث الأجيال تحضير السوبيا بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، ويُعتبر تحضيره جزءًا من التقاليد الرمضانية القديمة التي تمتد لعدة قرون ومن أهم مميزات السوبيا أنه يمكن تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة تتوفر في كل منزل.

مقادير عمل السوبيا في المنزل

لتحضير السوبيا بطعم لذيذ جهزى المكونات التالية:

• 1 كوب أرز مصري.
• 2 كوب من الحليب.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب ماء.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 1/4 ملعقة صغيرة من المستكة.
• 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة (اختياري)
• مكسرات للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير السوبيا بطعم لذيذ مثل المحلات

• اغسلي الأرز جيداً، وقومي بنقعه في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.
• ضعي الرز المنقوع في الخلاط مع الماء وجوز الهند المبشور والحليب والسكر وماء الورد والمستكة، اخلطيهم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• ضعي السوبيا على نار هادئة واستمري في الخلط حتى يتكاثف.
• اتركي السوبيا لتبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• تقدم في أكواب مبردة مع الكريمة الطازجة والمكسرات.