الحلو مياكلش غير الحلو.. كيفية تحضير كريم باتسيير مع البستاشيو وعجينة البقلاوة

الحلو مياكلش غير الحلو.. كيفية تحضير كريم باتسيير مع البستاشيو وعجينة البقلاوة

تتألق الحلويات الشرقية بتنوعها وطعمها الرائع، لتكون الخيار الأمثل للمائدة في هذه الفترة الخاصة وفي هذا السياق، يسر مطعم “لذّات الشرق” أن يعلن عن إطلاق منتجه الجديد “كريم باتسيير بالبستاشيو وعجينة البقلاوة”، الذي يجمع بين لذة الباتسيير وطعم البستاشيو الغني مع نكهة عجينة البقلاوة الشهية.

ويأتي إطلاق كريم باتسيير بالبستاشيو وعجينة البقلاوة كخطوة استراتيجية لمطعم “لذّات الشرق” في تقديم تجربة جديدة ومميزة لعشاق الحلويات الشرقية، حيث يجمع هذا المنتج بين الحلاوة الكريمية للباتسيير ونكهة البستاشيو الغنية بالمكسرات، مع طبقة من عجينة البقلاوة الرقيقة والمقرمشة.

يتميز كريم باتسيير بالبستاشيو وعجينة البقلاوة بتوازنه المثالي بين النكهات، حيث يمتزج طعم البستاشيو الغني بالمكسرات مع حلاوة الكريمة الناعمة، ما يجعله تجربة لذيذة لا تُقاوم لعشاق الحلويات، وتضفي عجينة البقلاوة الرقيقة والمقرمشة لمسة من الفخامة والمتعة على كل لقمة.

المقادير

– حليب : نصف كيلو
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (مسحوق)
– السكر الناعم : 3 ملاعق كبيرة
– صفار البيض : 3 حبات
– دقيق : ملعقة كبيرة (عادي)
– دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
– عجينة البقلاوة : حسب الرغبة
– شيرة : حسب الرغبة
– فستق حلبي : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. ضعي كلاً من: الحليب والفانيلا والسكر في قدر على النار، واتركي المزيج على النار إلى أن يغلي، ثمّ أزيليه عن النار.
  2. أضيفي ثلث كوب من الحليب الدافئ إلى مزيج البيض، واخفقي المزيج باستمرار، ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط  الحليب والفانيلا والسكر، وارفعيه على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً، لكن انتبهي حتى لا يحترق قعر القدر.
  3. أزيلي القدر عن النار، ثمّ غطِّيه لتمنعي تكون الطبقة على الوجه، واتركي المزيج ليبرد.
  4. استخدمي الكريم باتسيير عندما يصبح بارداً، أو غطِّي المزيج وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
  5. يتم قلي شرائح من عجينة البقلاوة، وغمسها بالشيرة، ثم توضع على سطح الباستيير في طبق، وحوله الفستق الحلبي المطحون.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إنضم لقناتنا على تيليجرام